Trầm hương là gì?
Ngày
25/03/2023
Trầm hương được hình thành trong quá trình sinh trưởng của cây dó bàu (aquilaria). Khi bị nhiễm bệnh hoặc tổn thương bởi tác động vật lý, hoá sinh nào đó trên thân, rễ, cành, cây tiết ra tinh dầu/nhựa thơm như một dạng chất kháng sinh bao quanh khu vực thương tổn để chữa lành.
Thời gian tích tụ càng lâu thì lượng dầu càng nhiều và phạm vi lan dầu càng lớn, đồng thời cũng làm biến đổi đặc tính của gỗ: mùi hương (thanh, ngọt, ấm…), màu sắc (chàm, xám, nâu, đen…), vị (chua, ngọt, cay, tê, đắng…), độ cứng (cứng, giòn, mềm, dẻo…), hình dáng (tròn, nhọn, xoắn, dài, cong…).
Trầm hương được gọi bằng nhiều tên quốc tế khác nhau: Oud, Aoud, Gaharu, Agar, Eaglewood, Aloeswood và Agarwood.
Trầm hương được ghi nhận là thực vật bản địa ở 9 quốc gia: Ấn Độ, Malaysia, Việt Nam, Lào, Myanmar, Thái Lan, Indonesia, Philippines và Campuchia.
Dù được khám phá, khai thác và sử dụng hơn hai ngàn năm nay từ Đông sang Tây, hiện tại người ta vẫn đánh giá tiêu chuẩn, phân loại trầm hương dựa chủ yếu vào kinh nghiệm, cảm nhận trực quan như nhìn, sờ, bấm, nếm, ngửi, đốt, theo các tiêu chí: nguồn gốc, độ cứng, mùi hương, hình dạng, kích cỡ, màu sắc, trọng lượng, độ tinh khiết, hàm lượng dầu.
Tài liệu tham khảo:
https://www.plantationsinternational.com/medicinal-powers-agarwood-oud-oil/
